homemade chocolate cake!! বাসায় কিভাবে চকোলেট কেক তৈরি করবেন

homemade  chocolate  cake!! বাসায় কিভাবে চকোলেট  কেক তৈরি করবেন👌👌?

 সুস্থ  থাকুন প্রতিটিদিন। প্রিয়জন কে দিন হেলদি খাবার।  কেকে আমাদের  প্রিয়  একটি খাবার। 

 জন্মদিন,  বিবাহবার্ষিকী,  বেবি সাওয়ার, সহ বিভিন্ন  কাজে স্পেশাল  দিনটি  সরণীয় করেরাখতে কেক কাটি। 

বা পরিবারের ছোট্ট  সোনামনিদের বায়না কেক খাবে। তাই আমরা বেকারি  থেকে পছন্দ  মত কেক অডার করি যেমন চকোলেট কেক। 

 কখনো কি ভেবেছন যদি বাড়িতেই বানানো যায় চকোলেট  কেক!! তাহলে কমন হয়!!??? হে ঠিকি শুনছেন আপনি বাড়িতেই  বানাতে পারবেন মজাদার  এই চকোলেট  কেক। 

এই করোনাভাইরাস  এর সময় বাইরের খাবার না খেয়ে বাসায়  চকোলেট  কেক বানিয়ে চমকে দিতেপারেন সবাইকে।!!!!  

তাও আবার মাএ ৫৫ মিনিটএ,,,,  

তো চলুন ঝটপট জেনেনেই  কি কি লাগবে ও  কিভাবে  তৈরি করবেন  এই চকোলেট  কেক,,,,-

পুরোপুরি আর্দ্র এবং সুস্বাদু প্রতিটি সময়।

#হোমমেড চকোলেট  কেক বানানোর  উপাদান: 

১.১ ৩/৪ কাপ (২১০g)  ময়দা।

২। ১ চামচ বেকিং পাউডার।

 ৩। ১ কাপ (২৪০g) বাটার মিল্ক ঘরের তাপমাত্রা। 

৪। ১ চামচ কোশের লবণ। 

৫। ২ অতিরিক্ত বড় ডিম।

৬। ২ চামচ ম্যাক কর্মিক খাঁটি ভ্যানিলা নিষ্কাশন।

 ৭। ২ কাপ (৪০০g) দানাদার চিনি।

৮। ১ / ২ কাপ (১১২g) উদ্ভিজ্জ তেল ।

৯। ১ কাপ (২৩৭g) সদ্য কাটা কফি .

১০। ৩/৪ কাপ (৯০g) স্যুইচেনড কোকো পাউডি।

১১। ২ চামচ বেকিং সোডা।

 #এবার জেনে নিন কিভাবে বাসায়  চকোলেট  কেক তৈরি করবেনঃ

আগে  কত সময় লাগবে তার একটু  ধারণা দিই।

 উপকরন প্রস্তুতি সময় - 15 মিনিট। রান্নার সময় - ৪০ মিনিট। মোট সময় - ৫৫ মিনিট লাগবে। এবার ধাপে ধাপে তৈরির নিয়ম। জেনে নিন-

১।  প্রথমে  ময়দা, চিনি, কোকো, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং সল্টটি বাটিতে মিশিয়ে নিন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।

২। এরপর অন্য একটি বাটিতে, মাখনের দুধ, তেল, ডিম এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন।

৩।  এরপর কম গতিতে মিশ্রণটি দিয়ে আস্তে আস্তে শুকনো করে ভেজা উপাদান যুক্ত করুন  ​মিক্সারটি এখনও কম থাকায় কফি যুক্ত করুন এবং রসকে কাঁটাতে জুস নাড়ুন, একটি রাবার স্পটুলা দিয়ে বাটির নীচের অংশটিকে সরু করুন।  

৪। এবার  পিঠে দুটি ৮ ইঞ্চি বৃত্তাকার প্রস্তুত প্যানগুলিতে ফেলুন  এবং ৩০ থেকে ৪০ মিনিটের জন্য ৩৫'F এ বেক করুন, যতক্ষণ না কোনও কেক পরীক্ষক বা টুথপিক বেশিরভাগ পরিষ্কার (আর্দ্র নয়) বের হয়।

৫।   কাঙখিত   অবস্তুায় চলে এলে নামিয়ে প্রায় ১০ মিনিট প্যানগুলিতে শীতল করুন, তারপরে এগুলিকে একটি শীতল র‌্যাকের দিকে পরিণত করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন।

আপনার যদি এই কেকটিকে আঠালো-মুক্ত করার দরকার হয় তবে আমি একটি গলুটেন মুক্ত ময়দার প্রস্তাব দিচ্ছি যা 1: 1 সাবস্টিটিউট হওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে।

এখন, আমি জানি যে সবাই চকোলেট কেক পছন্দ করে। কিছু লোকেরা কেবল একটি চকোলেট কেক উপভোগ করতে চান যা তাদের বিশেষ অনুষ্ঠানের স্মরণ করিয়ে দেয়।  

তারা বড় হয়ে উঠছে তবে এটি তাদের বর্তমান ডায়েটরিটিরও রেসিপি দরকার। আমি তাদেরে  কথা ভেবে এই চকোলেট  কেকের  রেসিপি  শেয়ার   করছি আসাকরি সবার কাজে আসবে ! 

প্রতিটি সময়  পারফেক্ট  চকোলেট  কেক সুস্বাদু ছাড়িয়ে নিখুঁত 😋😻💜💜👌👌👌👌।